Выращивание грибов в парнике

Выращивание грибов в парникеГрибы можно найти не только в лесу, их успешно выращивают в домашних условиях уже несколько сотен лет. Впервые стали выращивать дома гриб шиитак. Позже был одомашнен и шампиньон около 300 лет назад. На сегодняшний момент, в парнике можно вырастить более 10 видов грибов. Грибы вкусный и полезный продукт питания Пользуются популярностью шампиньоны, опенок зимний, шиитаке, черный трюфель, кольцевик, вешенка. Люди активно стали применять теплицы и парники для выращивания грибов. Грибы не только вкусный овощ, но и очень полезный продукт.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Выращивание вешенки и шиитаке на пнях

Выращивание вешенки и шиитаке на пняхМетодика выращивания вешенок имеет свои особенности. Эти грибы нуждаются в большом количестве дневного света, поэтому их можно выращивать не только в теплице, как шампиньоны, но и непосредственно в открытом грунте. Для этого необходима собственно грибница мицелий и древесина. Для разведения вешенок чаще всего приспосабливают пни, оставшиеся от плодовых лиственных деревьев, росших на участке. От верхушки пня отрезают диск в 4-6 сантиметров толщиной, а место среза обрабатывают специальной пастой. Ее слой должен составлять от 5 до 8 миллиметров.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Сморчок - вред и польза

Сморчок - вред и пользаСморчок является сумчатым грибом с красивой яйцевидно-округлой шляпкой. Шляпка имеет желтовато-коричневатый окрас и небольшие ячейки, которые внешне напоминают пчелиные соты. Цилиндрическая пустотелая ножка, как правило, всегда светлее шляпки. Сморчок может похвастаться белой мякотью с приятным ароматом и несравненным вкусом. Данные грибы отдают предпочтение лиственным и хвойным лесам. Их можно встретить на территории Австралии, Северной Америки и, разумеется, Евразии. Такие ранние грибы появляются сразу же после таяния снега. Они предпочитают почву, которая богата известью. Поскольку эти грибы нельзя употреблять в сыром виде, они считаются условно съедобными.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Выращивание шампиньонов в домашних условиях

Выращивание шампиньонов в домашних условияхСреди множества различных грибов абсолютные рекордсмены по популярности - это шампиньоны. Причиной повышенного спроса являются не только их высокие вкусовые качества, но и относительная простота разведения. Выращивание шампиньонов в домашних условиях - не такой уж сложный процесс, главное захотеть создать у себя грибную ферму и соблюдать некоторые условия. Первые домашние грибы были получены абсолютно случайно в конце 17 века. Фермеры, которые выращивали дыни в парниках, однажды увидели, что на отработанном компосте появились шампиньоны. Сейчас технология, при которой разведение шампиньонов происходит на старом компосте, почти не применяется.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Особенности разведения вешенки и шампиньонов в теплице

Особенности разведения вешенки и шампиньонов в теплицеВыращивание грибов в собственной теплице вот, пожалуй, самая интересная тема для любого заядлого дачника. Ведь цены даже на горсть скудных вешенок такие, что проще купить вместо нее хороший кусок ветчины. Так почему не попробовать выращивать вкусные и не отравленные всякой гадостью грибы в теплице, на своем же участке? Тем более что ничего такого хитрого в этом нет сейчас честно выложим все секреты и техники. Главное, подобрать для себя такой метод, который больше всего подходит именно под вашу тепличную конструкцию.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Несколько способов выращивания шампиньонов

Несколько способов выращивания шампиньоновЛюбительские шампиньонницы В районах, где безморозный период продолжается не менее 6 месяцев, в летнее время при невысокой температуре воздуха и достаточной влажности можно вырастить шампиньоны и в открытом грунте с применением легких укрытий, предохраняющих компост от перегрева и создающих нормальный тепловой и воздушный режим. Компост укладывают на полиэтиленовую пленку или рубероид. Контакт с почвой не допускается. На рис. 1 показаны простейшие укрытия, применяемые для выращивания шампиньонов в открытом грунте. Рис. 1. Укрытия, применяемые для выращивания шампиньонов в открытом грунте: а укрытие гряд, заложенных на поверхности почвы 1 компост 2 полиэтиленовая пленка 3 дуги б пристенная тепличка-шампиньонница, расположенная с северной стороны каменного здания 1 компост 2 стена, обложенная кирпичом 3 бетонная отмостка 4 рама, обтянутая пленкой Культуру шампиньона можно выращивать в приспособленных пещерах, подвалах и погребах.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Как сделать шампиньонницу

Как сделать шампиньонницуДля любительского выращивания шампиньонов подойдут подвалы, сараи, теплицы и многое другое. Не рекомендуется выращивать эти грибы в подвалах жилых домов, так как в процессе их культивации выделяется большое количество аммиака. В настоящее время известно несколько видов конструкций шампиньонниц. Для любительского грибоводства петербургские огородники вот уже более двух веков используют шампиньонницы полуподвального типа. Печное отопление в них используется лишь в очень холодный период времени. До настоящего времени используются несколько типов любительских шампиньонниц: петербургские, московские и теплица конструкции русского предпринимателя Грачева.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Вешенка

Выращивание на древесных отрубных обрезных стволах деревьев. Для этой цели лучше всего использовать здоровую, не пораженную другими грибами свежесрубленную древесину тополя, осины или ивы. При использовании ранее срубленной древесины пригодность ее определяется наличием сохранившейся коры, которая не отделяется от ствола ее следует перед заражением грибницей вымачивать в воде в течение недели. Оптимальный диаметр отрубков для выращивания вёшенки составляет 20 30 см, а длина 25 40. Не следует использовать стволы с диаметром меньше 15 см и больше 35. Наиболее подходящим местом для выращивания грибов являются участки, защищенные от прямых солнечных лучей в тени строений, деревьев, быстрорастущих травянистых растений и пр.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Засолка груздей профилактика грибных отравлений

Грибы сортируют и очищают, обрезают ножку и два-три дня вымачивают в холодной воде. Воду меняют не реже одного раза в сутки. После вымочки грибы откидывают на решето и укладывают в бочку, переслаивая их пряностями и солью. Грибы накрывают салфеткой, кладут подгнетный кружок и груз. Можно докладывать бочку новыми грибами, так как после засолки объем грибов уменьшается примерно на одну треть. Над кружком должен появиться рассол. Если в течение двух суток рассол не появляется, следует увеличить груз. Через 20 25 дней грибы можно подавать к столу.
Полная версия статьи | Выращивание грибов

Какие грибы когда собирают

Апрель май. В лиственных лесах, ивняках появляются сморчки. На юге Казахстана сморчок серый гигантский. Шляпка гриба яйцевидная, иногда круглая, покрыта ячейками неправильной формы, похожи на помятые пчелиные соты. Ножка у гриба белая, шляпка грязно-серая. Высота некоторых грибов достигает 35 сантиметров, а шляпка в расправленном виде больше столовой тарелки. Сморчки серые гигантские можно найти у самых арыков, на открытых площадках, в кустарниках, на полезащитных полосах, иногда в садах и на виноградниках. Сморчок конический с удлиненной шляпкой чаще попадается в хвойных лесах, сморчок настоящий с яйцевидной шляпкой буроватого или сероватого цвета в смешанных, сморчок-шапочка со шляпкой колокольчатой формы в лиственных.
Полная версия статьи | Выращивание грибов
Прыг: 01 02 03 04 05