Как построить и обустроить погреб. Содержание.

12. Погреб-ледник

Погреб-ледник обладает рядом преимуществ по сравнению с другими погребами, так как пригоден для хранения самых разнообразных продуктов.

В погребе два отделения: верхнее - погребница и нижнее - ледохранилище, или "желудок". Нижнее отделение при необходимости может быть целиком использовано для хранения картофеля и овощей.

Стены подземного ледохранилища ("желудка") лучше всего возвести из плотного водонепроницаемого бетона толщиной 12-15 см. Состав бетона - 1:2:4, где 1 часть цемента марки 300 или 400, 2 части песка и 4 части-щебня. Укладывать бетон в опалубку нужно сразу, без перерывов, чтобы избежать образования "слабых мест" там, где уложенные в разное время слои бетона будут соединяться. Наибольший размер кусков щебня, используемого для приготовления бетона, не должен превышать 4-5 см. При сооружении погреба не следует добавлять в бетонную смесь жидкое (растворимое) стекло, оно хоть и способствует более быстрому схватыванию - застыванию бетона,- со временем вымывается, в результате чего бетон теряет свою вoдонепроницаемость.

Опалубку для изготовления (заливки) стен ледохранилища изготавливают следующим образом. Измерив длину, ширину и глубину ямы, выкопанной под ледохранилище, сбивают из досок толщиной не менее 20 мм четыре щита, каждый из которых на 30 см короче соответствующего размера ямы. Доски в щитах должны быть тщательно подогнаны одна к другой, чтобы бетон не вытекал из опалубки сквозь щели. Сбивают опалубку, то есть соединяют все 4-ре щита вместе, изнутри, чтобы не уменьшать толщину будущих бетонных стен. В результате у нас получится что-то вроде большого ящика, в котором транспортируют овощи, только без дна.

Сколоченную таким образом опалубку опускают в яму, приготовленную под ледохранилище, и устанавливают таким образом, чтобы зазоры между ней и стенами ямы были со всех четырех сторон одинаковыми. Теперь нужно закрепить опалубку на этом месте, чтобы она не сдвинулась при выливании в зазоры между ней и стенами ямы бетонного раствора. Для закрепления можно в каждом углу опалубки забить по металлическому штырю: если таких штырей под рукой не окажется, можно просто в каждом углу опалубки изнутри сложить столбиком один на один кирпичи, они не дадут ей сдвинуться в самом начале. Постарайтесь лить бетонный раствор в уготовленные для него места равномерно, понемногу с каждой стороны.

После застывания стен ледохранилища (в летнее время опалубку с них можно снимать на 3-4-е сутки после бетонирования) заливают бетоном пол. При заливке пола нужно не забыть предусмотреть в нем отверстие для стока талой воды. Верхнюю (наземную) часть выкладывают из красного кирпича с толщиной стенки в 1/2 кирпича на цементно-песчаном растворе (в соотношении 1:3).

Гидроизоляция надземной части - обмазочная, на горячей битумной мастике (битум с наполнителями) или чистом битуме в два слоя толщиной 2 мм по поверхности, предварительно загрунтованной холодной битумной грунтовкой (0,1 мм). Стены подземной части делают с обмазочно-оклеечной гидроизоляцией, на 1-й слой битума наклеивают рубероид, который сверху покрывают горячим битумом и обсыпают сухим крупнозернистым песком для защиты гидроизоляционного покрытия при обваловке землей наружных стен. После выполнения гидроизоляционных работ делают обваловку наружных стен.

Пол в погребе-леднике может быть глинобитным, а можно настелить на него слой цементного раствора. Кровля погреба делается из досок и сверху (снаружи) обивается слоем рубероида, после чего и стены, и кровля обваловываются слоем земли толщиной в 40 см. Потолок обивается тонкой дранкой и обмазывается глиной, перемешанной с соломой. В погребнице дополнительно устанавливают полки для хранения продуктов.

Погреб оборудуют двумя вентиляционными трубами: вытяжной, размещаемой под потолком, и приточной, которая должна начинаться на 0,5 м выше пола погребницы. Разная высота расположения труб обеспечивает хороший воздухообмен.

В районах с жарким летом погреб-ледник выгодно обваловать грунтом, который будет служить дополнительной теплоизоляцией. Место для погреба-ледника выбирают, по возможности, сухое и возвышенное, лучше с песчаным грунтом. Такая почва легко пропускает воду и быстро просыхает, что упрощает устройство гидроизоляции и отвод талой воды. Возле погреба стоит прокопать глубокую водоотводную канаву. Земляные работы лучше проводить вручную, чтобы получить котлован необходимых размеров с неповрежденными боковыми стенками и основанием. Если погреб-ледник сооружают в плотных глинистых грунтах, тогда предусматривают дополнительные меры по защите сооружения от атмосферных и талых вод и отводу воды из погреба, которая может скапливаться в пазухах котлована, между стенами погреба и откосами земляной выемки. Тип гидроизоляции выбирают в соответствии с местными условиями.

Во всех случаях погреб-ледник лучше разместить так, чтобы уровень грунтовых вод не доходил на 0,5 м до основания погреба. Не всегда условия для размещения погреба с ледником бывают благоприятными во всех отношениях. Главная трудность заключается в том, что часто нет возможности сделать отвод талой воды из ледохранилища в пониженные места. Тогда воду можно собирать в специальные поддоны. На рисунке показан вариант погреба-ледника, где для сбора талой воды используют выдвижной поддон. Воду из поддона периодически убирают, чтобы не допускать теплопроводной прослойки на полу, ускоряющей таяние льда.

Талую воду отводят из ледохранилища двумя способами.

1-й способ. Если погреб вырыт в плотных глинистых грунтах, то в основании ледохранилища устраивают водосборный приямок (колодчик), откуда талая вода через трап с гидравлическим затвором попадает в трубу и отводится в пониженные места или в водосборный колодец (см. рис. позиция 8).

2-й способ. В песчаных грунтах водосборный приямок углубляют в грунт на достаточную глубину, куда и стекает талая вода, то есть делается своего рода вертикальный дренаж в виде скважины (позиция 7). Вертикальный дренаж более надежен для отвода талой воды и гигиеничен.

Значительная толщина слоя земли, укрывающего крышку и стены погреба, обеспечивает вместе с вентиляцией требуемый температурно-влажностный режим в хранилище. Для того чтобы укрывающий погреб слой земли не разрушался, на нем сеют траву или укладывают дерн. Для предотвращения быстрого таяния льда погреб-ледник необходимо защитить от воздействия солнечных лучей и теплого воздуха. Погреб следует располагать входом на север, защитив выпуском на него кровли (козырьком). Полезно обсадить погреб-ледник деревьями, дающими тень, и кустарником.

Лед в ледохранилище укладывают крупными кусками. Заготовленные в морозную погоду, они должны полежать на открытом воздухе два дня. Куски льда лучше всего брать пилеными, а не ломаными и укладывать в ледохранилище вертикально, по возможности, вплотную друг к другу. Промежутки заполняются мелким колотым льдом или снегом. Для набивки ледника можно использовать при необходимости и достаточно уплотненный снег. Лед сверху устилают полиэтиленовой пленкой, а затем - матами или слоем соломы толщиной 15 см. Ледник оборудуется двумя вентиляционными трубами: вытяжной, размещаемой под потолком, и приточной, не доходящей до пола погребницы 50 см.

Погреб-ледник

Погреб-ледник

Погреб-ледник

а - общий вид; б - разрез; в - план;

1 - крупнозернистый песок со щебнем;
2 - глиносоломенная смазка;
3 - вентиляционная (вытяжная) труба;
4 - вентиляционная (приточная) труба;
5 - наземная часть стен погреба (в полкирпича);
6 - стены ледохранилища;
7 - труба для стока талой воды в пониженные места или поглощающий колодец;
8 - трап для сбора талой воды.

По материалам книги "Устройство погребов и лабазов". Автор: А. М. Горбов.

Еще про один погреб-ледник

Погреб-ледник.
Рис. 2 Погреб-ледник: 1. Стенка погреба в полкирпича 2. Гидроизоляция 3. Бетонное основание 4. Отмостка 5. Карман для льда 6. Решетка и трап для сбора талой воды 7. Бочки

Погреб-ледник лучше расположить на возвышенном и сухом месте вдалеке от компостных площадок. Погреб-ледник состоит из 2-ух частей: нижней части — погреба с кармашком для льда, и верхней части — легкой надстройки, погребицы.

Сооружают погреб-ледник (см. рис. 2) в таком порядке.

Для начала отрывают котлован подходящего размера. Найденные водоносные жилы сразу заделывают цементным раствором либо тампонируют жирной глиной на глубину полметра. На спланированное и зачищенное дно котлована укладывается глиняный замок из хорошо промятой глины толщиной 20 см, потом бетонное основание толщиной 10 см, на которое нужно наклеить 1 — 2 слоя рубероида с запасом по длине, чтоб концы позже завернуть на стенки. Такую гидроизоляцию из герметичного покрытия пола и стенок строители назвали «ванной» или «лотком».

Для лучшего сцепления рубероида с полом и стенками их заранее грунтуют холодным битумом (30—40% битума и 60—70% авто бензина либо керосина). Горячая битумная грунтовка для бетонных либо кирпичных стенок нежелательна, потому что при ее нанесении появляется паровая подушка, не содействующая крепкому сцеплению.

Рубероид перед наклеиванием нужно перемотать и почистить от посыпки, которая мешает хорошему сцеплению. Приклеивают рубероид битумной мастикой — клебемассой, в состав которой, не считая битума, входит наполнитель — мелкий асбест. Полотно рубероида наклеивают с нахлестом не меньше 10 см.

Толщина слоев битумной мастики, как меж слоями, так и на поверхности 1—1,5 мм. Такое двухслойное покрытие — битум и рубероид —гарантирует прочность всей конструкции гидроизоляции.

После того, как устроена обмазочнооклеечная гидроизоляция по всему периметру стенок, переходят к устройству бокового глиняного замка. Работу эту нужно вести очень аккуратно, чтобы не нарушить обмазочно-оклеечной гидроизоляции стенок. Вокруг внешних стен, выше планировочной отметки, делают глинощебеночную отмостку шириной примерно 0,9—1,2 м с уклоном 1:10.

В дне кармашка для льда или снега, который занимает около 40% площади погреба, нужно сделать небольшой уклон к середине. Талая вода в поддон либо противень в случае сильного таяния стекает по трапу. В грамотно устроенном погребе-леднике с хорошей вентиляцией сырость не появляется.

Лед в кармашек загружают большими кусками, а маленькие кусочки набивают в щели, потом всё это посыпают крупнозернистой солью, чтобы получился единый массив. Сверху лед покрывают утеплителем — целиковой ржаной либо овсяной травой (не из-под комбайна). Утеплитель укладывают слоем примерно в 30 см. Солому можно заменить камышом, рогозом либо же какими-нибудь злаковыми травами. Чтобы лучше сохранялся холод, перекрытие подвала изолируют засыпкой, потом утепляется люк.

Ежегодно погреб-ледник обязательно чистят, моют и проветривают. Все деревянные сборные полки и стеллажи выносят наверх, где их моют горячим раствором кальцинированной соды. Для дезинфекции стенки раз в год белят известью, лучше всего свежегашеной.

Появившуюся плесень убирают, промывая пораженные места 5%-ным раствором квасцов либо 10%-ным раствором медного купороса.

Погреб-ледник помогает сберечь огородно-садовую продукцию от порчи и обеспечивает удобства в хозяйстве.

Типы и конструкции погребов

Как построить и обустроить погреб. Содержание.