Как построить и обустроить погреб. Содержание.

Измерение температуры и влажности

Было бы недурно в погребе повесить термометр, чтобы верно фиксировать температуру воздуха. Еще лучше определить психрометр для определения относительной влажности — шибко важной характеристики состояния воздуха в погребе.

К примеру, оптимальная температура хранения картофеля — 2-6°С при относительной влажности воздуха 85-95%. Психрометр нетрудно произвести и самому: 2 спиртовых термометра устанавливают рядом на общей подставке. Шарик одного из них как можно плотнее оборачивают батистом либо марлей, смоченной в воде, шар иного должен быть сухим (см. рис.).

Устройство психрометра

Устройство психрометра

Разность показаний обоих термометров является указателем относительной влажности, которую определяют по специальной психрометрической таблице (см. ниже). Систематический сбор показаний термометров позволяет обусловить причины появления конденсата.

В погребах следует пользоваться только спиртовыми, а не ртутными термометрами, чтобы не допустить опасного отравления. Так как в случае, если по неосторожности ртутный термометр нежданно-негаданно разобьется, то в условиях погреба рассыпавшуюся ртуть на практике нереально собрать, и тогда погреб подлежит трудоемкой чистке со снятием земляного пола либо совсем придется отступиться от его использования, оттого что пары ртути являются сильнейшим ядом и обладают способностью накапливаться в организме человека.

Чтобы понизить чрезмерную влажность воздуха, устраивают сквозное проветривание: открывают двери, так как движение воздуха снижает влажность. Для данного внутренние двери делают решетчатыми. Одновременно вносят в погреб ящик с негашеной известью, которая обладает способностью поглощать воду.

Таблица 5. Психрометрическая таблица показаний относительной влажности воздуха, %

Разность показаний сухого и влажного термометров
Показания влажного тепмометра 0,5°
90 81 64 50 36 26 16 7
90 82 66 52 39 29 19 11
90 83 69 56 44 34 21 17
91 85 71 59 48 39 30 23
92 86 73 62 52 43 35 28
92 86 75 65 55 47 39 32
11° 94 88 77 67 58 50 43 36
13° 94 88 78 69 61 53 46 40
15° 94 89 80 71 63 55 49 43
17° 95 90 81 73 65 58 52 46
20° 95 91 82 75 67 61 55 49
24° 96 92 84 77 70 64 59 53
30° 96 93 86 79 73 68 63 58

Примечание. Определив разность показаний термометров, находят соответствующие строки в таблице. Цифра, стоящая на пересечении этих строк, является показателем влажности. Например. Показания сухого термометра 9°, влажного — 7°, разность показаний — 2°. Следовательно, влажность воздуха в данном случае 73%.

Уход за погребами

Как построить и обустроить погреб. Содержание.