Как доить овец?

Образование молока у маток длится и после отбивки ягнят. Чтобы избежать воспаления вымени, овец молочного типа нужно выдаивать. Доят овец сзади. При ручном доении стоит соблюдать следующие правила:

1.Перед доением овцам нужно предоставить отдых и потом свободу движений, в результате чего у них опорожнится кишечник и мочевой пузырь.

2. Очищенное вымя перед доением необходимо немного помассировать с боков и спереди.

3. Первые капли молока сдаивают отдельно, постепенно выдавив молоко из одного и потом из другого соска, а далее, слегка надавив 2—3 раза двумя руками, выжимают молоко из вымени.

4. Вымя не стоит выкручивать и сильно сжимать. Деятельность молочной железы стимулирует небольшое надавливание. Сильное сжимание вызывает обратный рефлекс (чувствительная овца задержит молоко). Грубое доение также вызывает внутренние ранения нежной ткани сосков и всего вымени, вследствие этого возникают воспаления и попадает инфекция.

5. И наконец, тщательно выжимают содержимое сосков.

Доить следует в металлические подойники с фильтром, которые необходимо каждый день мыть и ошпаривать водой со щелоком. Шерсть около вымени нужно выстригать.

Весной, пока овцы не раздоятся, их можно доить два раза в день, а позднее — три раза. В конце лактации, примерно за две недели перед сухостойным периодом, достаточно доить два раза в день, затем один раз, и, наконец, — каждый второй день. Но следует постоянно проверять вымя овец. Советуется прекращать доение овец за 2—3 недели перед случкой, потому что скоро появляется течка, овцы могут легче оплодотвориться и сохраняют больше питательных веществ для развития плода.

Как правильно обработать надоенное молоко?

Присутствие микроорганизмов в молоке сказывается на его качестве, а также сроках сохранности. Микроорганизмы проникают в молоко в процессе доения с тела овцы, с рук дояра и из воздуха. Поэтому следует соблюдать требования зоогигиены, в основном путем доения овец в сухой и чистой среде. Приступая к доению, дояр должен тщательно вымыть руки с мылом. Ногти на руках должны быть коротко острижены, дояр обязательно должен быть в чистой одежде.

Молоко, надоенное вручную, процеживается через полотно либо же пропускается через ватные фильтры. Фильтровать гораздо лучше, чем процеживать. Если молоко не будет перерабатываться на сыр, стоит сразу же его охладить до температуры 10°, при которой останавливается размножение микроорганизмов.

Другие статьи раздела "Овцеводство":

  1. 25.05.14 Выделка и обработка овчин (руководство 1927 года)
  2. 25.05.14 Окраска овчин в черный цвет по-старинке (руководство 1927г)
  3. 22.07.13 Почему важно ухаживать за копытами овечек?
  4. 17.07.13 Как доить овец?
  5. 15.07.13 Как стричь овец и сортировать их шерсть?
  6. 23.05.13 Пастьба — самое дешевое кормление овец
  7. 22.04.13 Как поить и кормить овечек?
  8. 13.04.13 Каких ягнят на племя, а каких на мясо?
  9. 07.04.13 Роды у овечек
  10. 18.03.13 Как подготовить овец и баранов к случке
Прыг: 01 02 03